Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
Prep. 1 h
Total 2 h 50 min
6 porzioni
Ingredients
Maccheroni
-
di acqua250 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di semola rimacinata di grano duro500 g
Ragù calabrese
-
di cipolla a pezzi50 g
-
peperoncino rosso piccolo1
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di salsiccia di maiale fresca, sgranata300 g
-
di carne di manzo taglio muscolo a tocchetti (2 cm)150 g
-
di carne di maiale magra, a tocchetti (2 cm)150 g
-
di vino bianco secco50 g
-
di passata di pomodoro700 g
-
foglia di alloro secca1
-
di sale1 cucchiaino
-
di concentrato di pomodoro80 g
-
di zucchero1 cucchiaino raso
-
di patate pelate e a tocchetti (1 cm)150 g
Terminare la preparazione
-
pecorino o Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1663.5 mg
Protein
28.1 g
Calories
3048 kJ /
728 kcal
Fat
31.1 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
9.1 g
Carbohydrates
74.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Giro d'Italia
29 Recipes
Italy
Italy
L'Italia da gustare
70 Recipes
Italy
Italy
