Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

4.6 65 评分

准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

6 portions

食材

de parmesan
50 g
d'eau
400 g
cube de bouillon de volaille
½
de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
300 g
de crème liquide 30-40% m.g.
180 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
de foie gras de canard mi-cuit
60 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 6 g

热量 823 kJ / 198 kcal

脂肪 17 g

碳水化合物 5.3 g

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