Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

4.9 487 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

6 portions

食材

d'oignon coupé en deux
75 g
de beurre
20 g
de topinambours coupés en dés
600 g
d'eau
600 g
de bicarbonate de sodium
1 pincée
cube de bouillon de volaille
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de crème liquide 30-40% m.g.
120 g
de ciboulette fraîche ciselés
5 brins

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 3 g

热量 679 kJ / 163 kcal

脂肪 10 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 14 g

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