Pour un repas de fête réussi, nous vous proposons de découvrir deux menus festifs, de cinq plats chacun. De l’entrée au dessert, régalez vos convives avec un menu d’exception.
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 分钟
Consommé de faisan et ses quenelles de moelle
12小时 35 分钟
Parmentier de sanglier aux pleurotes
15小时
Gâteau aux épices et limoncello
40 分钟
Le macaron caramel
1小时 50 分钟
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40 分钟
Menu 2 - Maki de foie gras à la mangue
45 分钟
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 分钟
Bouchée croquante à l'abricot
24小时 55 分钟
Pavés chocolat écume de menthe
3小时
