设备与配件
Soupe de champignons marrons-bacon
准备工作 15 分钟
总数 50 分钟
4 portions
食材
-
d'échalotes pelées et coupées en quatre80 g
-
de beurre demi-sel en morceaux20 g
-
de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre400 g
-
de marrons entiers, épluchés, en conserve cuits (en bocal ou sous vide),200 g
-
cube de bouillon de volaille1
-
d'eau600 g
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du sel
-
du poivre moulu
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de mascarpone2 c. à soupe
-
de bacon coupées en lamelles8 tranches
-
de crème fraîche épaisse4 c. à café
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de persil frais ciselés2 brins
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
10 g
热量
1046 kJ /
250 kcal
脂肪
15 g
碳水化合物
17 g
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