Tartare de daurade à la vanille

4.7 30 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 portions

食材

de filets de daurade, sans peau et désarêtés préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
500 g
d'échalotes
50 g
de coriandre fraîche
8 brins
de jus de citron
40 g
de sel
4 pincées
de poivre moulu
4 pincées
les graines d'1 gousse de vanille
avocat détaillé en dés
1
mangue détaillée en dés
1
de coriandre fraîche effeuillés
4 brins
fleur de sel pour la finition
huile d'olive pour la finition

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 243.1 mg

蛋白质 28.7 g

热量 2901.9 kJ / 693.6 kcal

脂肪 9 g

膳食纤维 6.6 g

饱和脂肪 1.5 g

碳水化合物 21.7 g

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