难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La pâte
- 360 g de farine de blé
- 180 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 90 g d'eau froide
- 1 c. à café bombée de baies roses
La garniture et l'assemblage
- 25 g d'huile de tournesol
- 1000 g d'eau
- 2 pincées de sel, et un peu pour assaisonner
- 150 g de riz long, cuisson longue
- 4 œufs à température ambiante
- 250 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de beurre
- 250 g de champignons de Paris frais, entiers et nettoyés
- 900 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 brins d'aneth frais, équeutés
- 300 g d'épinards frais
La sauce
- 200 g de vin blanc
- 400 g de crème fraîche
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 brins de persil frais, équeutés et ciselés
- 4 brins d'aneth frais, équeutés
- 30 g de jus de citron
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 3545 kJ / 848 kcal
- 蛋白质
- 33.4 g
- 碳水化合物
- 49.9 g
- 脂肪
- 57.3 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
显示所有
Paella express aux crevettes
35 min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 分钟
Penne aux crevettes, sauce verte
50 min
Quiche aux fruits de mer, ail et persil
1h 45 min
Merlan aux poireaux
30 分钟
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40 分钟
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 分钟
Pâtes aux crevettes et petits pois
45 分钟
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 分钟
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 分钟
Papillote de poisson minute WW (ex- Weight Watchers®)
30 分钟
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min