难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 bouquet de basilic frais, équeuté
- 3 gousses d'ail, pelées
- 1 tomate, pelée et en morceaux
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel (et 2 pincées)
- du poivre moulu
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail
- 200 g de poireau, émincé finement
- 1 branche de céleri, en petit dés
- 100 g de carotte, en petits dés
- 1000 g d'eau
- 100 g d'haricots verts extra-fins, en tronçons
- 150 g de haricots coco roses, frais et écossés
- 100 g de pomme de terre, en petits dés
- 200 g de courgette, en petits dés
- 70 g de pâtes sèches, type spaghetti (complet), en petits morceaux
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1870 kJ / 448 kcal
- 蛋白质
- 14 g
- 碳水化合物
- 43 g
- 脂肪
- 22 g
替代食谱
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Soupe de courge butternut, curry et amandes
30 分钟
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50 分钟
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Velouté de potiron à la cannelle
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Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes
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Soupe de potimarron
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Soupe de butternut, curry et amandes
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Soupe de butternut et chantilly au gingembre
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