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Soupe à l'oignon gratinée
TM6

Soupe à l'oignon gratinée

4.0 (3 评分 )

食材

  • 200 g d'emmental, coupé en morceaux

Le bouillon de viande

  • 500 g d'os de bœuf (voir "Conseil(s)")
  • 100 g d'oignon, coupé en quartiers
  • 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
  • 100 g de poireau, coupé en morceaux
  • 15 g de bouquet garni (laurier, thym, persil et menthe) (voir "Conseil(s)")
  • 1550 g d'eau
  • 10 g de poivre moulu
  • 2 clous de girofle

La soupe

  • 50 g de beurre, coupé en morceaux
  • 500 g d'oignons, coupés en rondelles (1 cm)
    或 500 g d'oignons rouges, coupés en rondelles (1 cm)
  • 1 - 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 - 10 tranches de pain, grillées

营养价值
每 1 portion
热量
1896 kJ / 454 kcal
蛋白质
18 g
碳水化合物
52 g
脂肪
19 g
膳食纤维
5 g

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