Crema di porri in crosta

Crema di porri in crosta

4.7 15 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

Pasta brisée

di farina tipo 00
150 g
di burro freddo a pezzi
75 g
di acqua fredda
50 g
di sale
½ cucchiaino

Crema di porri

di porri a pezzi (solo la parte bianca)
400 g
di sale
1 cucchiaino
di burro a pezzi
30 g
di farina tipo 00
1 cucchiaino
di acqua
400 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di panna (min. 30% di grassi) + q.b.
60 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 679 mg

蛋白质 6 g

热量 1840 kJ / 439.8 kcal

脂肪 27.5 g

膳食纤维 2.8 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 46.3 g

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意大利

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