难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 800 g di asparagi teneri e sottili
- 2 tuorli
-
40
g di Grana Padano grattugiato
或 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato -
50
g di panna (min. 30% di grassi)
或 100 g di latte parzialmente scremato - 700 g di brodo vegetale
- 20 g di farina
- 1 pizzico di sale + q.b.
-
200
g di crostini
或 200 g di pane
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1393 kJ / 333 kcal
- 蛋白质
- 16.6 g
- 碳水化合物
- 44.2 g
- 脂肪
- 11.2 g
替代食谱
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30 分钟
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1小时 30 分钟
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
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Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
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Minestra finocchi, orzo e farro
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Cacciucco
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