Lieu jaune au curry rouge

Lieu jaune au curry rouge

4.6 (31 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 portions

食材

2 c. à soupe de pâte de curry rouge
400 g de lait de coco
½ cube de bouillon de légumes
200 g d'eau
2 feuilles de kaffir
2 bâtons de citronnelle fraîche, fendus dans la longueur, puis coupés en deux
1 c. à soupe sauce d'huître
1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm)
300 g d'aubergine, coupée en morceaux
100 g de courgette, coupée en morceaux
100 g de poivron rouge, coupé en morceaux
600 g de filet de lieu jaune sans peau
1 brin de basilic thaï frais, ciselé
3 brins de coriandre fraîche, ciselés

营养价值: 每 1 portion
热量: 1545.3 kJ / 370.8 kcal
蛋白质: 29.8 g
碳水化合物: 9.3 g
脂肪: 24 g
饱和脂肪: 19 g
膳食纤维: 3 g
钠: 596.3 mg

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