Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

4.5 27 评分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

6 portions

食材

d'ail
1 gousse
de blanc de poireau coupé en morceaux
100 g
de carottes coupées en tronçons
250 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
d'eau
450 g
de vin blanc sec
100 g
de fumet de poisson
1 c. à soupe
de moules fraîches, préalablement nettoyées
1000 g
de safran
1 dose
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de jus d'orange
80 g
de coriandre fraîche ciselés
3 brins

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 784.3 mg

蛋白质 8 g

热量 665.5 kJ / 159.8 kcal

脂肪 11 g

膳食纤维 1.7 g

饱和脂肪 4.8 g

碳水化合物 6.7 g

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