Bouillon asiatique au poisson

Bouillon asiatique au poisson

4.0 22 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 portions

食材

d'oignon coupé en deux
100 g
de galanga coupé en morceaux
20 g
gingembres frais, coupé en morceaux
d'ail
1 gousse
d'huile végétale
15 g
de sel
2 pincées
d'eau
800 g
de fumet de poisson
1 c. à café
de mirin
80 g
de sauce de soja
20 g
de saké
30 g
étoile de badiane
1
de lait de coco
200 g
de citronnelle fraîche
1 bâton
de poisson coupé en morceaux
600 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 982.3 mg

蛋白质 27.5 g

热量 1390.8 kJ / 332.5 kcal

脂肪 16.5 g

膳食纤维 0.8 g

饱和脂肪 10.3 g

碳水化合物 13 g

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