Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

4.4 71 评分

准备工作 25 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

d'échalotes coupées en deux
60 g
d'eau
250 g
de patates douces coupées en rondelles
400 g
de carottes coupées en rondelles
200 g
de chair de courge butternut coupée en tranches (0,5 cm)
300 g
d'huile d'olive
10 g
de filets de bar (4 morceaux)
600 g
de crème liquide 30-40% m.g.
80 g
de mangue mûre coupée en morceaux
120 g
de vinaigre balsamique blanc
10 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 119.5 mg

蛋白质 29.8 g

热量 1571 kJ / 375.3 kcal

脂肪 17 g

膳食纤维 5.8 g

饱和脂肪 6.3 g

碳水化合物 20.8 g

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