难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di burro morbido a pezzi
-
150
g di semolino di grano
或 150 g di farina tipo 00 - 5 uova
- 10 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1200 g di brodo di carne
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1552 kJ / 370.7 kcal
- 蛋白质
- 19.6 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 23.5 g
- 饱和脂肪
- 13.5 g
- 钠
- 1232.8 mg
替代食谱
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Vellutata di patate e zucca
50 min
Vellutata di zucca
30 分钟
Zuppa di farro e fagioli
1小时
Zuppa di lenticchie e zucca
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