难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g d'échalotes
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 10 g de gingembre frais
- 200 g de lait de coco
- 600 g de pavés de saumon frais, sans peau
- 500 g d'eau
- 600 g de betteraves crues, coupées en dés
- 600 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm)
- 80 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 - 300 g de lait, en fonction de la quantité de légumes qu'il vous reste
Purée de betterave au saumon (3 petits pots 6-12 mois)
- 80 g de lait entier
- 75 g d'eau
- 3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid
Betterave en 2 textures, émietté de saumon à l’échalote (3 portions 1-3 ans)
- 70 g de lait entier
- 70 g d'eau
- 3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2660.8 kJ / 636 kcal
- 蛋白质
- 37.5 g
- 碳水化合物
- 38.3 g
- 脂肪
- 35.5 g
- 饱和脂肪
- 10.3 g
- 膳食纤维
- 8 g
- 钠
- 573 mg
替代食谱
显示所有Brandade de morue et persillade
50 分
Poisson sauce coco
35 分
Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry
50 分
Crevettes pimentées, riz et brocoli
35 分
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40 分
Saumon mariné au soja, miel et sésame
1小時 30 分
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1小時
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40 分
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1小時
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 分
Penne aux crevettes, sauce verte
50 分
Fish and chips, sauce tartare
1小时 20 分钟