难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g di cipolla bianca
- 50 g di carote, pelate e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 10 g di radice fresca di zenzero, pelata
- 1 cucchiaino di sale
- 450 g di acqua
- 100 g di patate americane dolci, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 544 kJ / 130 kcal
- 蛋白质
- 1.7 g
- 碳水化合物
- 7.4 g
- 脂肪
- 10.4 g
- 膳食纤维
- 1.9 g
替代食谱
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Crema di carote all'arancia
30 分钟
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1小时 30 分钟
Polenta al formaggio
1小时
Crema di topinambur e tartufo
55 min
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
40 分钟
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Brodetto ricco con crostoni
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Zuppa di pesce tradizionale
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Vellutata di topinambur e salvia
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Brodetto all'abruzzese
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Cacciucco
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Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano
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