难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 姜
- 30 克 蒜头
- 60 克 生抽
- 50 克 醋
- 120 克 糖
- 15 克 麻油
- 150 克 白酒 ，52°以上
- 4 汤匙 红腐乳汁
- 300 克 新鲜的虾 ，河虾，洗净
- 20 克 香菜 ，切碎
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2180 kJ / 521 kcal
- 蛋白质
- 19.7 g
- 碳水化合物
- 45.2 g
- 脂肪
- 8.6 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
