难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 克 粉丝, 在水中泡软沥干后约重150克
- 250 克 蛤蜊, 提前泡水吐沙
- 10 克 料酒
- 1 支 新鲜小米椒, 去籽
- 15 克 蚝油
- 15 克 蒜头, 切末
- 10 克 生抽
- 10 克 姜, 切片
- 10 克 油
- 2 支 葱, 切段
- 500 克 水, 蒸煮用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 431 kJ / 103 kcal
- 蛋白质
- 5.3 g
- 碳水化合物
- 13.7 g
- 脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
