难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 料酒
- 800 克 水
- 500 克 墨鱼 ，选用墨鱼仔，洗净沥干
- 冷水 ，提前准备凉白开
- 40 克 鱼露
- 2 瓣 蒜头
- 1 - 2 根 新鲜小米椒
- 40 克 青柠
- 160 克 新鲜菠萝 ，切块
- 20 克 糖
- 4 - 5 根 香菜 ，切碎
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 884.7 kJ / 211.7 kcal
- 蛋白质
- 27.6 g
- 碳水化合物
- 20.9 g
- 脂肪
- 1.6 g
- 饱和脂肪
- 0.5 g
- 膳食纤维
- 1.3 g
- 钠
- 1526.2 mg
