难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 700 克 小龙虾 ，加工完约450-500克左右
- 10 克 料酒
- 1 小撮 白胡椒粉
- 15 克 生抽
- 8 颗 咸蛋黄
- 450 克 水 ，蒸煮用
- 90 克 油
- 3 瓣 蒜头
- 10 克 姜 ，去皮
- 1 克 盐
- 3 克 糖
- 2 根 葱 ，切末
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3404.5 kJ / 814.5 kcal
- 蛋白质
- 39 g
- 碳水化合物
- 8.7 g
- 脂肪
- 66 g
- 饱和脂肪
- 2.9 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
- 钠
- 731.4 mg
