难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 700 克 水
- 10 克 料酒
- 10 克 姜, 切片
- 12 个 蛤蜊, 泡水吐沙（约170克）
- 2 颗 蛋, 打散（每个重约53-63克）
- ¼ 茶匙 盐 (可选的)
- ½ 茶匙 麻油
- 1 根 葱, 切葱花，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 446 kJ / 106 kcal
- 蛋白质
- 10.4 g
- 碳水化合物
- 2.7 g
- 脂肪
- 6 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
