难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 只 毛蟹, 小型（每只约100克）
- 面粉, 适量，涂抹蟹用
- 20 克 油
- 10 克 姜, 切片
- 20 克 料酒
- 15 克 生抽
- 15 克 老抽
- 20 克 糖
- 300 克 水
- 450 克 年糕, 条状
- 15 克 蚝油
- 1 小撮 胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1280 kJ / 306 kcal
- 蛋白质
- 20.9 g
- 碳水化合物
- 39.4 g
- 脂肪
- 7.2 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
