Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

4.3 3 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

6 portion

Ingredients

Boulettes de viande

de gingembre frais épluchés, coupés en morceaux
15 g
piment de cayenne déshydraté, en flocons
1 c. à thé
gousses d'ail
2
oignons verts paré, coupé en morceaux (5 cm)
3
de poivrons rouges coupée en morceaux
60 g
chapelure de panko
30 g
jaune d'œuf
1
de poulet haché viande de cuisse
680 g
de sauce de soja à faible teneur en sodium
1 c. à soupe
d'huile de sésame
1 c. à soupe

Bouillon

oignons verts paré, coupé en morceaux (5 cm)
12
sauce de poisson (nuoc-mâm)
2 c. à thé
d'huile de sésame
1 c. à thé
de sel
1 c. à thé
de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
1450 g
de gingembre frais épluchés, en fines tranches
15 g
brocolini paré, coupé en morceaux (1,5 cm)
285 g
nouille soba
170 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1278 mg

Protein 32.6 g

Calories 1844.5 kJ / 440.9 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 41 g

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