Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g d'aubergine en cubes (½ in.)
- ¾ c. à thé sel divisée, selon le goût
- 45 g d'huile d'olive vierge extra, divisé
- 1 c. à soupe d’origan séché
-
100
g d'oignon
or 100 g de poireau - 2 gousses d'ail
- 2 c. à thé de gingembre frais épluchés, coupés en fines tranches
- 255 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupé en bandes (½ in.)
- ¼ - ½ c. à thé de curcuma en poudre
- 1 c. à thé de garam masala en poudre
- ¼ c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons
- 1 c. à soupe farine tout usage
- 15 - 30 g de concentré de tomate
- 200 g de bouillon de légumes (voir Conseil)
- 395 g de pois chiches en conserve, égoutté
- 140 g de yogourt nature, à haute teneur en protéines
- ⅛ c. à thé de poivre noir moulu
- de coriandre fraîche pour décorer
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2133.9 kJ / 510 kcal
- Protein
- 32.1 g
- Carbohydrates
- 46.6 g
- Fat
- 22.3 g
- Saturated Fat
- 4.1 g
- Fibre
- 12.2 g
- Sodium
- 952.5 mg
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