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Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)
Ingredients
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œufs de gros calibre4
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de jus de citron60 g
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de beurre non salé30 g
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d'oignon60 g
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branches de céleri coupée en morceaux2
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gousses d'ail2
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de riz100 g
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de carottes en tranches (1 cm/¼ in. d'épaisseur)85 g
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de sel selon le goût½ c. à thé
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de bouillon de poulet1360 g
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de poulet rôti et râpé225 g
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aneth frais pour garnir
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de citron en tranches, pour garnir
-
pain pour servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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