Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de quinoa de choix
- d'eau pour faire tremper
- 15 g de coriandre fraîche, feuilles seulement
- 85 g de yogourt nature riche en protéines (voir Conseil)
- 1 ½ c. à thé de poudre de chili mexicaine
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive vierge extra
- 15 g de jus de lime
- 795 g d'eau
- 300 g filet de saumon frais, paré et désarêté
- 395 g de haricots rouges en conserve de sel non ajouté, égouttés et rincés (voir Conseil)
- 170 g de tomates cerises en quartiers
- 100 g d'oignon rouge en fines tranches
- 70 g mélange de jeunes pousses de salade
- 1 d'avocat (environ 3,5 oz), en tranches
- de poivre noir moulu selon le goût
- de coriandre fraîche Feuilles seulement, pour servir
- 1 chili rouge long paré et tranché finement, pour servir (facultatif)
- de lime pour servir, coupé en quartiers
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1948.7 kJ / 465.8 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 42.1 g
- Fat
- 21.7 g
- Saturated Fat
- 4.1 g
- Fibre
- 10.9 g
- Sodium
- 457.1 mg
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