Tallarines al ragout

Tallarines al ragout

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Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

6 porciones

Ingredients

Tallarines

de harina de trigo
400 g
huevo
4
de aceite de oliva
10 g

Ragout de carne

de apio cortado en trozos.
30 g
de zanahoria cortado en trozos.
80 g
de cebolla
180 g
de vino blanco
70 g
de aceite de oliva y un poco más para rociar.
40 g
de carne molida mixta
400 g
de salchicha, cruda
120 g
de jitomate triturado en lata
300 g
hoja de laurel seca
1
de puré de jitomate
30 g
de sal
5 g
pimienta molida
1 pizca
aceite de oliva para rociar

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porciones

Protein 186.6 g

Calories 14167 kJ / 3386 kcal

Fat 137.3 g

Fibre 17.6 g

Carbohydrates 342.1 g

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