• 

  de queso parmesano en trozos (3 cm)

  100 - 200 g

Salsa Boloñesa

• 

  de champiñones

  180 g
• 

  de zanahoria en trozos

  130 g
• 

  de cebolla en trozos

  130 g
• 

  diente de ajo pelado

  1
• 

  de apio en trozos

  1 rama
• 

  pimiento rojo desvenado y en trozos

  ½
• 

  de jitomate en trozos

  400 g
• 

  aceite (optional)

  30 g
• 

  de carne molida de res

  500 g
• 

  de pimienta negra molida

  1 pizca
• 

  de orégano seco

  1 cdita
• 

  hoja de laurel seca

  1
• 

  cubos de caldo de carne

  3

Salsa Bechamel

• 

  de leche

  1000 g
• 

  de mantequilla sin sal blanda

  80 g
• 

  de harina

  100 g
• 

  de sal

  1 cucharadita
• 

  de nuez moscada en polvo

  1 - 2 pizcas

Preparación de la lasaña

• 

  de pasta seca, tipo lasaña 12 hojas (aprox. 10 cm x 20 cm)

  250 g
• 

  mantequilla sin sal para engrasar el molde y la superficie