Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 porciones

Ingredients

  • diente de ajo en rodajas finas
    1
  • de pimientos de cualquier color, cortado en trozos (1-2 cm)
    150 - 180 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de espárragos cortado en trozos (2-3 cm)
    100 g
    100 g de ejote congelado
  • de brócoli
    150 g
  • de hongos, frescos en cuartos
    100 g
  • de jitomate triturado, enlatado
    100 g
  • de paprika (optional)
    1 cdita
  • de caldo de verduras en cubo
    1
  • de sal
    1 cdita
  • de pimienta molida
    ½ cdita
  • de agua
    450 g
  • de arroz blanco de grano corto
    200 g

Difficulty

easy


Nutrition per 4 porciones

Sodium 2444.5 mg
Protein 41.7 g
Calories 5960.8 kJ / 1424.7 kcal
Fat 27.8 g
Fibre 46.5 g
Saturated Fat 5.8 g
Carbohydrates 285.4 g

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