Ensalada Italiana

Ensalada Italiana

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Prep. 20 min

Total 40 min

8 porciones

Ingredients

Aderezo

de aceite de oliva extra virgen
100 g
de vinagre de vino blanco
2 cucharadas
de agua
30 g
de sal fina
1 cucharadita
de pimienta negra molida molida
1 cucharadita
de azúcar refinada
1 cucharadita
de hojas de albahaca fresca
5 g
diente de ajo pelado
1

Pasta

de agua
1200 g
de sal de mar, gruesa
1 cucharada
de queso mozarella cortado en cubos de 1 cm
150 g
de jitomate cherry cortados por la mitad
150 g
de aceitunas negras deshuesadas en rebanadas
100 g
de salami cortado en tiras de 5 mm
140 g
de pasta corta seca fusilli, penne o rigatoni
300 g
cubitos de hielo los necesarios
agua la necesaria

Decoración

de queso feta desmoronado
50 g
de cebolla morada fileteada
35 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 12 g

Calories 1167 kJ / 397 kcal

Fat 25 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 32 g

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