Sopa Thenthuk

Sopa Thenthuk

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

Fideos

de harina de trigo
150 g
huevo
1
de agua
20 g
harina de trigo para espolvorear

Sopa

de cebolla en cuartos
80 g
de cilantro fresco sólo las hojas
4 ramitas
diente de ajo pelado
1
de jengibre pelado, en rebanadas (2 mm)
20 g
de aceite vegetal
30 g
de zanahoria pelada y en cubos (1 cm)
100 g
de jitomate en cubos (1 cm)
200 g
de calabacita en cubos (1 cm)
200 g
de caldo de verduras
2 cdas
de agua
1000 g
de hojas de espinaca fresca
50 g
salsa de soya o al gusto
1 cda

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 283.3 mg

Protein 7.5 g

Calories 1352.5 kJ / 323.3 kcal

Fat 16 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 38.3 g

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