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Also required
Thermomix® Friend
Menù: Curry vegan con riso; sorbetto mango e cocco (Bimby Friend)
Ingredients
Sorbetto al mango e cocco
-
di zucchero60 g
-
di polpa di mango congelata, a pezzi500 g
-
di latte di cocco, in barattolo100 g
Riso e verdure
-
di funghi freschi a fette (3 mm)150 g
-
di acqua1200 g
-
di riso jasmine200 g
-
di melanzana a cubetti (2-3 cm)150 g
Thai curry verde
-
di latte di cocco, in barattolo400 g
-
di pasta di curry verde (vedere consigli)60 g
-
di zucchero1 cucchiaino
-
di carote pelate e a fette (1 cm)150 g
-
di peperone rosso pulito e a pezzi (2 cm)150 g
-
di cimette di broccoli150 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di germogli di bambù in scatola sgocciolati100 g
-
foglie fresche di kaffir lime7
-
di foglie di coriandolo, fresche per servire10 g
-
peperoncini verdi freschi (optional) a fette sottili2 - 3
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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