Pasta gratinada con coliflor y queso ahumado

Pasta gratinada con coliflor y queso ahumado

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

de agua
1000 g
de sal
1 cdita
de aceite de oliva extra virgen
1 cdita
de pasta seca, tipo penne
280 g
coliflor en trozos
300 g
mantequilla sin sal para engrasar
de queso Gruyère en trozos
140 g
de mantequilla sin sal en cubos
40 g
de harina de trigo
40 g
de leche
500 g
de sal o al gusto
1 cdita
de pimienta molida o al gusto
½ cdita
de nuez moscada en polvo
½ cdita
de jamón cortado en cubos
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1 mg

Protein 26 g

Calories 2556 kJ / 611 kcal

Fat 25 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 71 g

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