Ravioles abiertos con calabaza y setas.

Ravioles abiertos con calabaza y setas.

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Prep. 1 h

Total 1 h 15 min

4 porciones

Ingredients

Pasta

de harina de trigo
200 g
huevos
2
de aceite de oliva
1 cda
harina de trigo para enharinar
de queso parmesano cortado en trozos
60 g
de agua
300 g
de calabaza cortada en cubos (2 cm)
500 g
de poro cortado en rebanadas (2 mm)
30 g
de aceite de oliva
60 g
de sal
2 - 3 pizcas
de nuez moscada en polvo
1 - 2 pizcas
dientes de ajo pelados
2
de champiñón blanco fresco
200 g
de pimienta negra molida
1 pizca
agua para hervir
sal para cocinar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 0.4 mg

Protein 16.3 g

Calories 2028 kJ / 484.8 kcal

Fat 25.3 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 50.3 g

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