Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

de agua
1100 g
de sal o al gusto y un poco más
½ cdita
de arroz basmati
200 g
de pechuga de pollo, sin piel en trozos (2-3 cm), salpimentados
400 g
de pimienta negra molida o al gusto
2 pizcas
de cebolla en trozos
250 g
diente de ajo pelado
1
de aceite de oliva
30 g
de puré de tomate
30 g
de paprika
1 cdita
de comino en polvo
½ cdita
de pimientos rojos en trozos (2 cm)
180 g
de aceitunas verdes deshuesadas
60 g
cubo de caldo de pollo desmenuzado
½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1012 mg

Protein 29 g

Calories 1687 kJ / 403 kcal

Fat 11 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 44 g

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