Arroz asiático con verduras TM6

Name: Arroz asiático con verduras TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 100 g de tocino ahumado; 20 g de aceite de oliva extra virgen; 100 g de cebolla blanca; 150 g de zanahorias; 40 g de salsa de soya; 4 huevos grandes; 10 g concentrado de caldo de verduras en polvo; 230 g de arroz blanco de grano corto; 1000 g de agua; 300 g de mezcla de verduras y legumbres

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Prep. 15 min

Total 30 min

6 porciones

Ingredients

de tocino ahumado en cubos
100 g
100 g de tocino ahumado rebanado, en cubos (ver tip)
de aceite de oliva extra virgen
20 g
de cebolla blanca en gajos
100 g
de zanahorias cortadas en diagonal (0.5 cm)
150 g
de salsa de soya o al gusto
40 g
de azúcar refinada (optional) o al gusto
10 g
huevos grandes
4
concentrado de caldo de verduras en polvo
10 g
1 cubo de caldo
de arroz blanco de grano corto (22-25 minutos)
230 g
230 g de arroz de grano largo, (23-26 minutos)
de agua
1000 g
de mezcla de verduras y legumbres (p. ej. chícharos, ejotes, brócoli, etc.)
300 g
aceite de ajonjolí (optional) para decorar