• 

  de queso parmesano en trozos (3 cm)

  100 - 200 g

Salsa Boloñesa

• 

  de mezcla de verduras (apio, zanahoria, y cebolla), en trozos

  200 g
• 

  de aceite de oliva extra virgen

  40 g
• 

  de carne molida mixta (mitad cerdo y mitad res)

  800 g
• 

  de vino blanco seco

  100 g
• 

  de jitomate triturado en lata

  300 g
• 

  de sal al gusto

  1 - 1 ½ cucharadita
• 

  de pimienta negra molida al gusto

  ½ - 1 cucharadita

Salsa Bechamel

• 

  de leche

  1000 g
• 

  de mantequilla sin sal blanda

  80 g
• 

  de harina

  100 g
• 

  de sal

  1 cucharadita
• 

  de nuez moscada en polvo

  1 - 2 pizcas

Preparación de la lasaña

• 

  de pasta seca, tipo lasaña 12 hojas aprox.(10 cm x 20 cm)

  250 g
• 

  mantequilla sin sal para engrasar el molde y la superficie