Chou-fleur et lentilles au curry

Chou-fleur et lentilles au curry

3.8 40 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Yogourt à la coriandre

de coriandre fraîche effeuillée
3 branches
3 branches de persil plat frais, effeuillé
de yogourt nature
200 g
de sel et un peu plus pour assaisonner
2 pincées
de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner
1 pincée

Chou-fleur et lentilles au curry

oignon coupé en deux
1
d'huile d'olive
10 g
de curry en poudre doux
2 c. à café
d'eau
500 g
de sel et un peu plus pour assaisonner
1 ½ c. à café
de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner
1 c. à café
de lentilles, rouges sèches
200 g
de carottes en tranches (5 mm)
150 g
de chou-fleur en bouquets
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1189 kJ / 282 kcal

Fat 6 g

Fibre 10.8 g

Carbohydrates 34 g

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