Poêlée de légumes méditerranéenne
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Poêlée de légumes méditerranéenne

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Ingredients

  • 600 g de courgettes, extrémités coupées, grosses courgettes coupées dans le sens de la longueur de manière à pouvoir les insérer dans la goulotte
  • 100 g d'oignons, coupés en quatre
  • 4 - 5 brins de persil frais, effeuillé
  • 140 g de poivron rouge, détaillé en morceaux (4 cm)
  • 15 g de champignons, secs, déshydratés
  • 1 gousse d'ail
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 ½ c. à café de poivre noir, moulu
  • 3 pincées de paprika fumé, moulu
  • 50 g d'huile d'olive
  • 200 g de tomates concassées en conserve

Nutrition
per 1 portion
Calories
789.2 kJ / 188.6 kcal
Protein
3.6 g
Carbohydrates
16.8 g
Fat
12.8 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
4.6 g
Sodium
986.8 mg

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