Espagueti carbonara

Espagueti carbonara

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

de queso parmesano en trozos
60 g
de queso pecorino (optional)
30 g
echalot
1
de cubos de tocino ahumado
150 g
de aceite de oliva extra virgen
20 g
de agua
1200 g
de sal fina
½ cdita
de spaghetti
350 g
huevos
3
yema de huevo
1
de pimienta negra molida
2 pizcas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 27 g

Calories 2528 kJ / 604 kcal

Fat 27 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 63 g

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