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Paella di fagioli
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni
Ingredients
-
di cipolle tagliate a metà150 g
-
spicchi di aglio3
-
di olio di oliva20 g
-
di acqua350 g
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di zafferano in polvere1 bustina
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di sale + q.b.1 pizzico
-
di pepe nero macinato fresco + q.b.1 pizzico
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di pomodori senza semi e sgocciolati350 g
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di carote a dadini80 g
-
100 g di piselli surgelati, scongelatidi piselli freschi100 g
-
di fagiolini verdi, freschi tagliati a pezzi120 g
-
di zucchina a dadini75 g
-
di zucchina, gialla a dadini75 g
-
di erbe di Provenza, secche1 cucchiaino
-
di riso a chicco lungo200 g
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di fagioli rossi in scatola risciacquati sotto acqua corrente fredda100 g
-
limone solo il succo½
-
60 g di olive nere, denocciolatedi olive Kalamata, denocciolate60 g
-
di olive, denocciolate tipo provenzale60 g
-
di foglie di prezzemolo, fresche finemente tritate1 cucchiaio
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
11 g
Calories
1649 kJ /
391 kcal
Fat
14 g
Fibre
11 g
Carbohydrates
55 g
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