Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa di pomodoro
- 150 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (3 cm)
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- 2 spicchi di aglio
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- ½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
- 85 g di olio di oliva
- 950 g di pomodori, tagliati in quattro
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1000 g di melanzane
- 4 pizzichi di sale
- 300 g di mozzarella, a fette (5 mm), spezzettata
- ½ mazzetto di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2591 kJ / 624 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 45 g
替代食谱
Show allRagù di verdure cotto nel Varoma con frittata
30 分钟
Risotto alla zucca
35 分钟
Risotto al pomodoro con basilico
30 分钟
Pentolata di riso e zucca (2 porzioni)
50 分钟
Gattò di patate
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Riso al pomodoro con verdure e fagioli
35 分钟
Hamburger di broccoli con salsa di rapanello
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Torta salata con formaggio e porri
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Cavolfiori gratinati
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Chana masala
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Risotto ai pomodori con burrata
30 分钟
Curry di lenticchie
50 分钟