Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi
- 300 g di panino, raffermo, vegano, tagliato a metà e poi a fette (1 cm) (vedere consiglio)
- 10 g di foglie di prezzemolo, fresche
- 70 g di cipolla, tagliata a metà
- 20 g di olio di colza + q.b. per oliare
- 180 g di bevanda di soia, non zuccherato
- 30 g farina di soia, integrale, come sostituto delle uova
- 60 g di acqua
- 2 cucchiaini di lievito alimentare
- 1 cucchiaini di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Spezzatino di soia
- 250 g di cipolle, tagliate in quarti
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio di colza
- 150 g di bocconcini di soia, secca
- 500 g di passata di pomodoro
- 550 g di acqua
- 100 g di vino rosso, secco, vegano
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale, vegano (vedere consiglio)
or 1 cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), vegano (vedere consiglio) - 55 g di salsa di soia
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di paprica dolce
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaino di maggiorana
- 1 cucchiaino di cacao in polvere, non zuccherato
- 200 g di peperoni misti (es. gialli e verdi), tagliati a strisce (5 mm x 4 cm)
- 150 g di funghi champignon, a fette (5 mm) o se piccoli tagliati a metà
- 10 g di foglie di prezzemolo, fresche, tagliate, per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2803 kJ / 669 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 16.6 g
替代食谱
Show allRisotto ai pomodori con burrata
30 分钟
Purè di patate nature
55 分钟
Risotto al pomodoro con basilico
30 分钟
Frittelle di patate
45 分钟
Curry di cavolfiore e lenticchie
45 分钟
Torta salata alle verdure
1小时
Dahl di lenticchie con spinaci
35 分钟
Lasagne alle lenticchie
1小时 15 分钟
Ragù di verdure cotto nel Varoma con frittata
30 分钟
Risotto ai funghi porcini con brie
35 分钟
Cavolfiore gratinato
55 分钟
Risotto ai peperoni
35 分钟