漫步法国

法国……迷人的文化、景色与美食!美食风格不止一种,每个地区都有它们自己的特色与喜好。Cookidoo™ 在此为您简要概述众多法国城市的王牌食谱。您想探索全新的美食吗?请根据指南一展身手!

开胃菜

经典千层酥

自制千层酥的黄油香气是无可比拟的。您可以不用购买,而是试试我们的简单食谱。小块冷冻黄油即可创造出膨胀效果良好的酥脆结构,入口即化。成功与否取决于要将面团冷藏,让多层黄油不致融化。较凉的工作台(例如大理石或其他石质)和较低的室温会很有帮助。如果制作过程中任何时候发现面团变得温热,应将其放在冰箱中 5 分钟,之后再继续擀面。酥皮面团在烘焙前会冻得很硬,应在冰箱中将其解冻后再使用。冰冻之前将面团稍微擀开,可使之后的解冻更快。

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美味法式菜肴

6 个迷人的城市,6 种烹饪传承

您可在下次探访法国时体验这些法国特色美食;或者,如果您想要一试身手,就在我们的 [French recipe treasure] 中看看这些食谱 (https://cookidoo.co.uk/search/en-GB?context=recipes&countries=fr)

巴黎

作为首都,巴黎的商店和餐厅汇聚了法国各地的众多特色美食。但这并不意味着它忽略了自己的当地食谱和产品!乳酪泡芙巴黎菇、欧培拉蛋糕和莫城布里奶酪……Cookidoo™ 的甜咸各异的美食等待着您的探索。

马赛

阳光般温暖的食谱正是这座城市的美食特色。尽情享受鹰嘴豆粉糕饼、浓郁的马赛鱼汤或者与您的菜肴搭配的蒜泥蛋黄酱!

里昂

里昂被称为法国美食之都,遍布不可错过的餐厅与食谱。香肠布里欧面包正是这样的例子:令人大开眼界,而又美味非凡。

南特

南特曾是布列塔尼首都,维持着卓有成就的海陆混搭美食特色。野苣汤配神甫奶酪、南特蛋糕、布列塔尼贻贝……数不胜数的可能性等待发掘!

图卢兹

这座粉红之城以其紫罗兰花糖而闻名,这种紫色糖果是当地的经典美食。想到图卢兹,就会想到鸭肉:鸭胸肉和鸭肝酱。

里尔

前往北方,体验愉快而舒适的美味佳肴,为您带来由衷的笑容。啤酒是这里受欢迎的食材,尤其是用于弗拉芒啤酒牛肉或者当地风格的威尔士干酪。

甜咸可丽饼

糕点艺术

经典甜点

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