难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 条 鲶鱼, 洗净去内脏，切大块（约800克）
- 20 克 油
- 50 克 蒜头 ，拍扁
- 50 克 京葱 ，切段
- 20 克 姜 ，切片
- 50 克 黄豆酱
- 30 克 生抽
- 10 克 老抽
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 500 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1631 kJ / 390 kcal
- 蛋白质
- 33.9 g
- 碳水化合物
- 14.5 g
- 脂肪
- 22 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
