Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2 9 评分

准备工作 10 分钟

总数 3小时 10 分钟

4 portions

食材

d'amande émondée
200 g
de pain dur coupé en morceaux
70 g
70 g de biscottes, en morceaux
gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
1 - 2
sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
d'eau
750 g
de vinaigre de xérès
5 g
d'huile d'olive extra vierge
70 g
de raisin frais, pour la finition
200 g
200 g de pommes, coupées en morceaux

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 12 g

热量 2282 kJ / 550 kcal

脂肪 45 g

碳水化合物 24 g

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