
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 8 克 干燥扁豆 ,白扁豆约8颗,见要诀
- 5 克 莲子 ,选择莲子干
- 5 克 山药 ,选择山药干
- 400 克 水 ,烧汤用
- 50 克 新鲜黑木耳
- 110 克 鸡 ,带骨鸡肉,切块
- 3 克 料酒
- 3 克 盐 ,约1小撮
- 15 克 百合
- 5 克 淀粉
- 10 克 水 ,水淀粉用
- 10 克 姜
- 5 克 油
- 100 克 芥兰 ,切小段
- 50 克 水 ,烹饪姜汁芥兰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2163.8 kJ / 517.2 kcal
- 蛋白质
- 29.1 g
- 碳水化合物
- 56.3 g
- 脂肪
- 22.5 g
- 饱和脂肪
- 5.5 g
- 膳食纤维
- 39.2 g
- 钠
- 1300.7 mg