难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 150 克 肥牛片 ，选择厚度超过2毫米的
- 1 小撮 盐
- 1 小撮 现磨黑胡椒粉
- 10 克 柚子醋
- 40 克 美乃滋
- 5 克 芥末酱 （山葵），根据个人口味调节
- 500 克 水
- 130 克 米 ，提前水里浸泡1小时洗净沥干
- 70 克 小米 ，提前水里浸泡1小时洗净沥干
- 5 - 7 片 紫苏叶 ，切碎
- 营养价值
- 每 1 一份食谱
- 热量
- 5137 kJ / 1229 kcal
- 蛋白质
- 39.9 g
- 碳水化合物
- 158.2 g
- 脂肪
- 49.9 g
- 饱和脂肪
- 7.4 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 636.2 mg
